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Restaurantes franceses em Luanda acolhem 4ª edição da Operação “Goût de France”

Restaurantes franceses em Luanda acolhem 4ª edição da Operação “Goût de France”
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Os restaurantes franceses em Luanda “Delícias de Paris” e “Brasserie Bento” irão apresentar amanhã os seus menus especiais, pelas 18h00, para a Operação “Goût de France”, que reunirá mais de 3000 chefes e 3000 menus nos 5 continentes.

Pelo quarto ano consecutivo, o “Goût de France”, verdadeiro elo de ligação entre os chefs de todo o mundo, celebra alegremente a vitalidade da cozinha francesa.

Em 150 países, o “Goût de France”, organizado por iniciativa do Ministério da Europa e dos Negócios Estrangeiros, contribui para a divulgação da cozinha francesa nos 5 continentes, de acordo com o comunicado enviado ao ONgoma News, que explica ainda que os restaurantes participantes propõem menus que respeitem a estrutura de uma refeição à francesa: aperitivo generoso, uma entrada, um ou mais pratos, queijo e/ou uma sobremesa, acompanhados com vinhos e com champanhes franceses.

Alain Ducasse foi, com o Ministério da Europa e dos Negócios Estrangeiros, o fundador deste evento. O projecto inscreve-se, assim, no espírito desta ideia reunificadora com o desejo de associar todas as categorias de restaurantes, nos quatro cantos do mundo.

A primeira edição deste evento internacional teve lugar em 2015, no seguimento da inscrição da gastronomia francesa no património imaterial da UNESCO. Assim, a cada 21 de Março, os restauradores participantes proporcionam aos seus convidados a experiência da arte de viver à francesa e prestam homenagem à sua capacidade de inovação e aos valores que ela transmite: partilha, prazer, respeito pelo “bem comer”, pelos seus contemporâneos e pelo planeta.

Em 2017, mais de 2100 restaurantes participaram em 150 países, foram servidos cerca de 250 000 menus e recebidas 8 000 pessoas, em 156 embaixadas. Vitalidade, modernidade, responsabilidade: a cozinha espelha, assim, os valores positivos de França com uma dimensão calorosa associada aos prazeres da mesa.

O restaurante “Delícias de Paris”, sito na Via R1, Talatona (atrás do Belas Shopping), aberto desde 2016, propõe pratos e pâtisseries tipicamente francesas num espaço inspirado pela Cidade Luz.

Formado na prestigiosa escola Lenôtre e com uma ampla experiência internacional, o chef Rony Kayrouz apresentará um menu delicado e refinado, harmonizado com vinhos franceses.

Já o Brasserie Bento, localizado no Morro Bento, junto à Clínica Multiperfil, é uma típica brasserie francesa com um toque africano. Um óptimo lugar em Luanda, onde pode desfrutar de cozinha francesa requintada, excelente vinho francês, cocktails surpreendentes, passar um dia relaxante perto da piscina.

Cozinheiro, Padeiro & Pasteleiro de restaurante há mais de 20 anos, o chef Matthieu Alcouffe foi formado por Grandes Estrelas Michelin, tendo essencialmente trabalhado em estabelecimento de renome. Também foi gerente do seu próprio restaurante durante 4 anos.

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Andrade Lino

Jornalista

Estudante de Língua Portuguesa e Comunicação, amante de artes visuais, música e poesia.

Os restaurantes franceses em Luanda “Delícias de Paris” e “Brasserie Bento” irão apresentar amanhã os seus menus especiais, pelas 18h00, para a Operação “Goût de France”, que reunirá mais de 3000 chefes e 3000 menus nos 5 continentes.

Pelo quarto ano consecutivo, o “Goût de France”, verdadeiro elo de ligação entre os chefs de todo o mundo, celebra alegremente a vitalidade da cozinha francesa.

Em 150 países, o “Goût de France”, organizado por iniciativa do Ministério da Europa e dos Negócios Estrangeiros, contribui para a divulgação da cozinha francesa nos 5 continentes, de acordo com o comunicado enviado ao ONgoma News, que explica ainda que os restaurantes participantes propõem menus que respeitem a estrutura de uma refeição à francesa: aperitivo generoso, uma entrada, um ou mais pratos, queijo e/ou uma sobremesa, acompanhados com vinhos e com champanhes franceses.

Alain Ducasse foi, com o Ministério da Europa e dos Negócios Estrangeiros, o fundador deste evento. O projecto inscreve-se, assim, no espírito desta ideia reunificadora com o desejo de associar todas as categorias de restaurantes, nos quatro cantos do mundo.

A primeira edição deste evento internacional teve lugar em 2015, no seguimento da inscrição da gastronomia francesa no património imaterial da UNESCO. Assim, a cada 21 de Março, os restauradores participantes proporcionam aos seus convidados a experiência da arte de viver à francesa e prestam homenagem à sua capacidade de inovação e aos valores que ela transmite: partilha, prazer, respeito pelo “bem comer”, pelos seus contemporâneos e pelo planeta.

Em 2017, mais de 2100 restaurantes participaram em 150 países, foram servidos cerca de 250 000 menus e recebidas 8 000 pessoas, em 156 embaixadas. Vitalidade, modernidade, responsabilidade: a cozinha espelha, assim, os valores positivos de França com uma dimensão calorosa associada aos prazeres da mesa.

O restaurante “Delícias de Paris”, sito na Via R1, Talatona (atrás do Belas Shopping), aberto desde 2016, propõe pratos e pâtisseries tipicamente francesas num espaço inspirado pela Cidade Luz.

Formado na prestigiosa escola Lenôtre e com uma ampla experiência internacional, o chef Rony Kayrouz apresentará um menu delicado e refinado, harmonizado com vinhos franceses.

Já o Brasserie Bento, localizado no Morro Bento, junto à Clínica Multiperfil, é uma típica brasserie francesa com um toque africano. Um óptimo lugar em Luanda, onde pode desfrutar de cozinha francesa requintada, excelente vinho francês, cocktails surpreendentes, passar um dia relaxante perto da piscina.

Cozinheiro, Padeiro & Pasteleiro de restaurante há mais de 20 anos, o chef Matthieu Alcouffe foi formado por Grandes Estrelas Michelin, tendo essencialmente trabalhado em estabelecimento de renome. Também foi gerente do seu próprio restaurante durante 4 anos.

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