Integrado no lema “Cuida Angola”, do Ministério da Saúde angolano, foi lançado em Agosto o primeiro boletim informativo de alimento e receitas, “Receitas à Mangwolé”, com essa edição dedicada à batata-doce.
A publicação foi produzida no âmbito do Programa FRESAN – Fortalecimento da Resiliência e da Segurança Alimentar e Nutricional em Angola, soube o ONgoma News, através do site da organização.
Estes boletins, elaborados com o apoio técnico da Universidade do Porto, têm como objectivo promover uma alimentação saudável, baseada na gastronomia nacional, com alimentos locais e sazonais, e serão disseminados entre os técnicos de saúde e agentes comunitários como ferramenta de educação alimentar e nutricional nas comunidades, bem como transformados em programas de rádio nas línguas locais.
Serão produzidos 12 boletins, com periodicidade mensal, sobre diferentes alimentos, como o massango, a ginguba ou a múcua, e, segundo a fonte, cada boletim tem uma secção informativa sobre um alimento seleccionado e uma receita nutricionalmente rica com o mesmo.
Integrado no lema “Cuida Angola”, do Ministério da Saúde angolano, foi lançado em Agosto o primeiro boletim informativo de alimento e receitas, “Receitas à Mangwolé”, com essa edição dedicada à batata-doce.
A publicação foi produzida no âmbito do Programa FRESAN – Fortalecimento da Resiliência e da Segurança Alimentar e Nutricional em Angola, soube o ONgoma News, através do site da organização.
Estes boletins, elaborados com o apoio técnico da Universidade do Porto, têm como objectivo promover uma alimentação saudável, baseada na gastronomia nacional, com alimentos locais e sazonais, e serão disseminados entre os técnicos de saúde e agentes comunitários como ferramenta de educação alimentar e nutricional nas comunidades, bem como transformados em programas de rádio nas línguas locais.
Serão produzidos 12 boletins, com periodicidade mensal, sobre diferentes alimentos, como o massango, a ginguba ou a múcua, e, segundo a fonte, cada boletim tem uma secção informativa sobre um alimento seleccionado e uma receita nutricionalmente rica com o mesmo.